تعتبر عجينة المناقيش بالزعتر من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الشرقي، وتتميز طريقة تحضيرها بالسهولة والبساطة. تبدأ الوصفة بخلط الدقيق مع الحليب البودرة والسكر في وعاء كبير، ثم تضاف الخميرة الفورية وزيت الزيتون لتكوين خليط ناعم ومتماسك. يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تصبح العجينة مرنة ولا تلتصق باليدين. بعد ذلك، تُترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ خالٍ من التيار الهوائي لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها. بعد التخمير، تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتُفرد على سطح مغطى بمزيج الطحين والدقيق ليصبح سمكها رقيقًا. تُوضع فوق كل قطعة مقدار مناسب من خليط الزعتر، ثم تُلف القطعة بطريقة ملفوفة لإعطائها شكل مميز. أخيرًا، تُخبز القطع الملفوفة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لبضع دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي المعتدل. تُقدم المناقيش ساخنة بجانب بعض السلطات المنوعة والفواكه الموسمية للحصول على وجبة صحية ومغذية.
إقرأ أيضا:كتاب كيمياء البيئة: نظرة شاملة- لدينا اجتماع لكل عائلتنا ـ وهي عائلة كبيرة جدا، عددها يقارب خمس مائة شخص بينهم نساء وأولاد ـ والاجتم
- إذا أصبت بجنابة أغسل جسمي ليلا وأؤجل غسل شعري حتى الصباح وفي الصباح أغسل شعري فقط وأصلي فهل هذا الغس
- هل يجوز ترك مسح باطن الأذن في الوضوء بسبب التهاب يضره المسح؟ قرأت أنه إذا كان في أحد الأعضاء جرحا يض
- بلويوس
- - ما الفرق (في القرآن) بين الضر، والعذاب، والبأساء، والأذى، والبلاء، والابتلاء؟ وما حال المسلم بين ه
