الخبز التركي، المعروف أيضًا باسم بوراك، هو طبق رئيسي في المطبخ التركي يتميز بمذاقه الغني ونكهته الجذابة. يمكن تحضير هذا الطبق الشهير في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر، ثم إضافة الماء والحليب والزيت الزيتون والملح لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة. بعد ترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين، يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتمديدها بشكل مسطح. لإعداد الحشوة، يُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى ينضج تمامًا. تُضاف التوابل مثل الكمون والزنجبيل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تُوضع الحشوة في وسط كل قطعة من العجين وتُلف لتكوين شكل يشبه الورقة الصغيرة. تُغلق النهايات بإحكام وتُرش بالماء لمساعدة الشكل على الثبات أثناء الخبز. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة مئوية وتُوضع قطع الخبز مباشرةً على الصينية الخاصة بالفرن للحصول على قشرة خارجية مقرمشة. يُخبز الخبز حتى يحمر وجهه قليلاً، ثم يُقدم دافئًا ويمكن تغطيته بزبدة أو عسل حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:كتاب تقنيات الذكاء الاصطناعي- ما هو صحة الحديث الذى ما معناه : كنت نبيا وأدم مجندل بين الماء والطين . وما صحة الحديث الآخر ما معنا
- في قول النبي صلى الله عليه وسلم: إنما الأعمال بالنيات، أحد معاني الحديث أن الأجر يكتب بحسب نية الإنس
- مسلم إيطالي متزوج بصومالية مسلمة، ولكنه بعد فترة من الزواج بدأ يترك الصلاة ويشرب الخمر لكنه ما يزال
- تأخرت عني العادة الشهرية، و كان عندي شك بالحمل، و كنت أدعو أن لا يكتمل الحمل، و لكن عندما قمت باختبا
- ملخص السجل الطبي
