كتاب “حلاوة القهوة في مرارتها: رحلة عبر التاريخ والاستمتاع بالقهوة العربية” للكاتب اسم المؤلف، يقدم استكشافاً شاملاً لتاريخ القهوة وتأثيرها الثقافي والاجتماعي. يبدأ الكتاب بتتبع أصول القهوة من اكتشافها في إثيوبيا إلى انتشارها في العالم الإسلامي وأوروبا، موضحاً كيف أصبحت جزءاً لا يتجزأ من الثقافات المختلفة. يتناول الكتاب أيضاً تفاصيل عملية زراعة وتنظيف وتجفيف البُنّ، مع التركيز على أنواع مثل العربي والموطن الإريتري. كما يسلط الضوء على الطرق التقليدية لتحميص وحفظ وتحضير القهوة، خاصة الطريقة العربية التي تمنح كل فنجان نكهته الفريدة. بالإضافة إلى ذلك، يستعرض الكتاب علاقة الإنسان بالقهوة منذ القرون الوسطى حتى اليوم، وكيف كانت مصدر إلهام للشعر والفلسفة والأدب. في النهاية، يناقش الكتاب التأثير الصحي للقهوة العادية مقارنة بالقهوة السوداء، ويدعو القارئ لاستكشاف المزيد من جوانب القهوة الغنية والمعقدة.
إقرأ أيضا:كتاب لغة C الشامل
