تحويل العنب الطازج إلى زبيب في المنزل عملية بسيطة وممتعة يمكن أن تتم بخطوات سهلة. تبدأ العملية باختيار أجود أنواع العنب الناضجة، والتي تتمتع بلون أخضر فاتح إلى أصفر، ثم غسلها جيدًا بالماء عدة مرات لإزالة أي أتربة أو جراثيم. بعد ذلك، يتم تحضير محلول غسل بسيط عن طريق تسخين قدر صغير من الماء وإضافة قطرة من عصير الليمون، مما يساعد في قتل البكتيريا وحماية ثمار العنب. تُنقع العناقيد في هذا المحلول لمدة دقيقة فقط قبل إزالتها واستنزافها تمامًا باستخدام المصفاة. بعد ذلك، تُفرد حبات العنب على سطح مستوٍ وتُترك لتجف في ضوء الشمس المباشر لعدة أيام، مع التأكد من قلبها دوريًا لتجنب نمو العفن وضمان تجفيفها بالتساوي. بمجرد اكتمال العملية، يُحفظ الزبيب في كيس بلاستيكي نظيف وخالي الرطوبة داخل بيئة باردة مظلمة حتى وقت الاستعمال.
إقرأ أيضا:لا للفرنسة – جدل بسبب كتاب مدرسي يتضمن درسا في التقبيل لتلاميذ الإبتدائي في المغربمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما الذي يؤخذ من سورة الأنفال?
- أمتلك منتدى ـ وهو جديد ـ ولاحظت أن كل الزوار يدخلون من غير تسجيل وعرفت أن السبب عدم تفاعل المنتدى، و
- لديّ سن لبني لم يخلع، فخرج السن الدائم فوقه، فأصبح شكله كأنه سن زائد، فهل يجوز لي الذهاب إلى طبيب ال
- Alma, Missouri
- أريد أن أعرف أيهما أولاً طاعه الزوج أو الوالدين، وهل إذا طلب الزوج من الزوجة أن لا تزور والديه ولا ت
