يتناول النص موضوع “صنع ماء الزهر”، وهو سائل ذو رائحة مميزة يستخدم بكثرة في الطهي العربي التقليدي. يتم استخلاصه من زهور أشجار الحمضيات، خاصة الليمون من نوع أبو صفير أو الليمون البري المر، عبر عملية تسمى التقطير. هذه الحرفة القديمة كانت معروفة لدى ربات البيوت اللبنانيات والسوريات الريفيات، خاصة في منطقتي القلمون ومغدوشة. تتم العملية اليدوية باستخدام أداة محلية تُعرف باسم “الكركة” التي تتكون من قسمين: سفلي لغمر الزهر بالماء وقسم علوي يحتوي على ماء بارد مهم للحفاظ على تبريد بخار الماء أثناء التقطير. تستغرق العملية حوالي ست ساعات ويمكن تنفيذها داخل المنزل. بالإضافة إلى استخداماته الغذائية، يعتبر ماء الزهر مفيدًا أيضًا للعناية بالبشرة والشعر، حيث يساعد في منح فروة الرأس ولمعانًا ورائحة لطيفة عند مزجه مع الماء لشطف الشعر به، كما يعطي البشرة نعومة وحيوية عند التدليك بها مباشرة.
إقرأ أيضا:أبو زكريا يحيى بن العوام- الأشاعرة يدّعون أنهم هم أهل السنة والجماعة (كما قال شيخ الأزهر مؤخرًا)، والسلفية الوهابية يدّعون مثل
- أريد أن أسأل عن الفرق بين هذه الكلمات: الكافر ، الفاسق ، المارق ، الفاجر؟ وأيضاً ما الفرق بين السُنة
- أريد أن أعرف الحديث المتسلسل بالابتسامة لرسولنا صلى الله عليه وسلم مع شرح بسيط. جزاكم الرحمن كل خير.
- بعد الزواج صرت لا أستطيع النوم جيداً، ومرضت زوجتي، وصعب عليها الحمل، وعملت عملية، وبدأت تكثر المشاكل
- وفقكم الله في الدنيا وفي الآخرة.. سؤالي هو: كيف تم نزول سورة الكوثر على رسولنا الكريم صلى الله عليه
