طرق تحضير مختلف أنواع الجلي المنعشة

يقدم النص وصفات متنوعة لتحضير الجلي بطرق مختلفة، بدءاً من جلي الكلمنتينا الكريمية. هذه الوصفة تتطلب عصير الكلمنتينا الطازج، السكر، الزنجبيل المبشور، الجيلاتين، شرائح الكلمنتينا، خلاصة الفانيليا، ولبن الشوكولاتة الداكنة المبروشة للزينة. يتم تسخين العصير مع السكر والزنجبيل ثم إضافة الجيلاتين المبشور حتى يذوب تماماً. بعد ذلك، يتم توزيع شرائح الكلمنتينا في أكواب التقديم وسكب خليط الجلي فوقها. يُترك الخليط ليبرد ثم يُحفظ في الثلاجة حتى يتماسك. عند التقديم، يُزين الجلي بخليط الفانيليا واللبن والشوكولاتة المبروشة. الوصفة الثانية هي جلي قوس القز المتعدد الألوان، الذي يتطلب زيت نباتي وأربع علب جلي نباتي بألوان مختلفة. يتم دهن قالب الجلي بزيت نباتي لتسهيل الانزلاق، ثم تُتبع تعليمات العلبة لكل لون من الجيلي. يتم تقليل سائل الجيلي بمقدار خمسين مليلتراً لكل دفعة لضمان التصاق الطبقات بشكل جيد. تُسكب كل طبقة من الجيلي في القالب وتُترك لتتصلب قليلاً قبل إضافة الطبقة التالية، مما يخلق تصميماً ملون