نص “طرق حفظ الأغذية” يسلط الضوء على ضرورة تخزين الطعام لضمان البقاء في فترات الجوع والشح، حيث تطرق إلى طرق حفظ الأطعمة القديمة مثل التجفيف والتخليل والعمل المربى ووصفهما بفعاليتهما في خفض نسبة الرطوبة أو منع نمو البكتيريا. كما تناول النص الطرق الحديثة كالتبريد والتجميد والتعليب، حيث أشار إلى تأثير درجات الحرارة المنخفضة في إبطاء نمو البكتيريا وزيادة مدة صلاحية الغذاء. من جهة أخرى، تطرق النص إلى التمليح أو التجفيف بالملح كطريقة شبيهة بالتجفيف ولكن باستخدام الملح بدلاً من الهواء والشمس.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا شاب أبلغ من العمر 16 عاما، ومشكلتي هي مشاهدة الأفلام الخليعة والتي تطورت لأمارس العادة السرية وأ
- ما حكم قص بعض من شعر الحواجب بالمقص من غير نتف ولا حلق؟ مع العلم أنني أفعله للتجمل فقط, وقد قرأت فتا
- تفسير الآية مثل نوره كمصباح في زجاجة .إلى آخر الآية من سورة النور.
- 1) ما حكم الشرع في من يعمل داخل مجزرة للدجاج مع العلم أن هذا اللحم حرام؟ وجزاكم الله عنا خيرا؟.
- ما الاسم الصحيح لأم سليم؟ هل هو الرميصاء أو الغميصاء؟ وهل يجوز تسمية البنت بالرميصاء أو الغميصاء؟ وم
