طريقة تحضير الكبدة البانية الشهية تبدأ بتحضير 500 غرام من كبد الخروف، حيث يتم تقطيعها إلى شرائح طويلة ورقيقة بعد إزالة الدهون الزائدة. يتم إعداد خليط التوابل عن طريق مزج فصوص الثوم مع الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة المطحونة في خلاط كهربائي حتى يتجانس الخليط. تُنقع شرائح الكبد في هذا الخليط لتتغلف بالكامل، ثم تُغطى بالدقيق والبيض المخفوق مع قليل من الحليب، وأخيرًا تُغطى بالبقسماط. تُخبز الكبدة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 إلى 45 دقيقة. بعد الانتهاء، تُقدم الكبدة البانية مع الخس الأخضر الطازج، البصل الأخضر، والطماطم المقطعة. يُضاف خل أبيض وزيت زيتون وسكر لتحسين النكهة.
إقرأ أيضا:كذبة مبلّقة ( كذبة مُصنعة )مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- كنت أمارس العادة السرية منذ عمر 6 سنوات دون أن أعلم لماذا أو ما هذا الفعل! وأنا الآن عمري 18 سنة، وم
- أرجو منكم أن ترسلوا لي جميع الأحاديث الصحيحة حول قضية ماء المرأة وماء الرجل؟ شكرًا
- الطلاق أبغض ما أحل الله وهو عكس الارتباط والوفاق، ويكون في الكثير من المرات ضرورة كما هو الزواج ولكن
- توفيت أمي فجر يوم الجمعة وقبل الفجر في وقت السحر دعونا الله أن يشفيها، وأيقنا بالإجابة حتى أذان الفج
- بريت باكر طبيبة الأسنان المصارعة المحترفة
