الضلع، طبق تقليدي سوداني، يمثل أكثر من مجرد وجبة؛ إنه رمز للترابط الاجتماعي والعادات الغذائية القديمة. يعود تاريخ هذا الطبق إلى قرون مضت، حيث يعتمد بشكل كبير على اللحوم مثل لحم البقر أو الجمل، والتي تُطهى برفق حتى تصبح ناعمة ومفعمة بالنكهة. تُضاف مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب مثل الهيل والقرفة والفلفل الأسود لتعزيز النكهات، بينما تُستخدم الخضروات مثل البطاطس والبصل والجزر لتحقيق توازن بين القوام والنكهة. عملية إعداد الضلع تتطلب مهارة واحتراماً للعناصر الطبيعية، مما يساهم في الاستدامة البيئية ودعم الاقتصاد المحلي. هذا الطبق يعزز الشعور بالانتماء للمجتمع عندما يجتمع الناس حول نفس الوجبات، متشاركين القصص والحكايات العائلية. مع تغير الأوقات، بدأ بعض الشباب السودانيين في إعادة اكتشاف وإحياء فنون عمل الضلع باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي وغيرها من المنصات لتبادل وصفات وأساليب إعداد جديدة. هذا يشكل خطوة مهمة نحو ضمان استمرار تقليد الضلع كجزء حيوي من الهوية الثقافية السودانية للأجيال القادمة.
إقرأ أيضا:كتاب المعلوماتية وشبكات الاتصال الحديثة- أرجو مساعدتكم. فقد أصبت بوسواس شديد بنزول المني كل يوم، فعندما أستيقظ لا أذكر احتلاما بل أشك بأني شا
- سؤالي مركب بعض الشئ -أرجو الإجابة عليه كاملا: أنا متواجد حاليا في الخارج للدراسة لمدة معينة وسأرجع ل
- ابني عنده سنة وتسعة أشهر وما زال يرضع من ثدي أمه مما يسبب لها قلقاً كثيراً أثناء النوم خصوصاً أنها ت
- الموقع العزيز شكراً لكم... أرسلت كثيرا نفس السؤال ولم أجد إجابة، ما هو الدليل من السنة (قوي) على إفط
- أنا أضع في توقيعي بأحد المنتديات مقطع -فلاش- يحتوي على مقطع مؤثر جداً جداً من الآيات القرآنية. سؤالي
