فنّ قَلْيِ الدجاجِ الحارِّ في الزَّيت الوصفة الشاملة هو عملية دقيقة تتطلب إعدادًا دقيقًا ومكونات محددة لتحقيق النتيجة المثالية. تبدأ العملية بتحضير الدجاج، حيث يتم غسله وتجفيفه جيدًا لمنع تكون قطرات الماء أثناء القلي. ثم يتم تتبيل قطع الدجاج بمزيج من مسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، ونشا الذرة، مما يضمن تغطية كل قطعة بالتساوي. بعد ذلك، يُترك الدجاج جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة لتتغلغل النكهة في اللحمة. يتم تسخين الزيت النباتي في وعاء عميق ذو قاعدة سميكة وأرضية واسعة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ. يجب الحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 180 درجة مئوية و380 درجة فهرنهايت باستخدام ترمومتر خاص. يتم قلي قطع الدجاج بسرعة وسلاسة، مع مراقبة اللون الخارجي الذي يجب أن يكون أبيض لامعًا ومشرقًا. عندما يبدأ اللون الخارجي في التحول إلى لون أحمر برتقالي كثيف، يكون الدجاج قد نضج تمامًا. بعد الانتهاء من القلي، يتم تقديم الدجاج بسخاء وعلى عجل، مما يضمن تقديم طبق لذيذ ومقرمش يثير إعجاب الجميع.
إقرأ أيضا:صقر قريش مؤسس الدولة الأموية بالأندلس- ماليا كوهين
- ما حكم الدعاء بهذا الدعاء: ( اللهم ارزقني الأشياء التي لا أعرف كيف أطلبها منك، وأنت بما تشتهي به نفس
- National Rally for Reform and Development
- زوجي-سامحه الله- عنده قسوة شديدة مع الأولاد، ونحن الآن في حالة حرب، وابني الكبير، وزوجته الحامل، واب
- أعمل في شركة قطاع عام لبيع مواد بترولية لمحطات الوقود، وأقوم كل سنة بعمل مخاطبات للوكلاء المتعاملين
