فن تحضير التميس بحرفية عالية دليل خطوة بخطوة هو نص تعليمي يشرح كيفية إعداد طبق التميس التقليدي بطريقة احترافية. يبدأ النص بتقديم المكونات الأساسية اللازمة، والتي تشمل لحم الغنم المفروم، الأرز البسمتي المنقوع، الطماطم المهروسة، البصل والثوم المفرومين، بالإضافة إلى التوابل مثل القرفة والكمون والزنجبيل المبشور. يتميز الدليل بتفاصيل دقيقة حول خطوات التحضير، بدءاً من تسخين الزيت وتحمير البصل والثوم، ثم إضافة اللحم المفروم وطهيه حتى يجف الماء ويصبح لونه بنياً. بعد ذلك، يتم إضافة الصلصة المصنوعة من الطماطم والتوابل، ثم يُضاف الأرز المحضر مسبقاً. يُغطى الخليط بالماء ويُطهى تحت الضغط على نار هادئة لمدة تتراوح بين ثلاث وأربعين دقيقة. يُترك القدر للاسترخاء قبل التقديم، ويمكن تزيين الطبق بالأعشاب المجففة مثل النعناع والبقدونس. يُقدم التميس ساخناً، مما يضمن تجربة تذوق أصيلة وممتعة.
إقرأ أيضا:كتاب تهديدات البيئة
