تناول النص شرحًا مفصلاً لطريقتين مختلفتين لتحضير الستيك المشوي، حيث يقدّم أولاً وصفة “ستيك الدجاج المشوي بالصلصة البيضاء”. يتطلب هذا الطبق ثلاثة شرائح من صدور الدجاج يتم تتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. بعد الشوي لمدة خمس دقائق لكل جانب، يُترك الدجاج ليبرد بينما تُحضّر الصلصة البيضاء باستخدام الكريمة المخفوقة والزبدة وبعض التوابل. ثم يتم تقطيع الدجاج وتقديمها مع الصلصة البيضاء فوق طبقة من الجبن المبشور والأعشاب المفرومة.
أما الثانية فهي وصفة “ستيك تي بون مشوي مع سلطة الصيف”، والتي تضيف إليها شرائح التفاح الأخضر الناضج لمنح طبق اللحم نكهة منعشة. تتضمن الوصفة أيضًا البصل الأحمر المفروم جيدًا ونوع خاص من السلطة المصنوعة من الأعشاب الطازجة. قبل الشوي، يجب تتبيل قطع تي بون بخليط من الملح البحري والفلفل الأسود. ويُشدد النص على أهمية اتباع إجراءات السلامة أثناء عملية الطهي الحراري. بشكل عام، يوفر النص تنوعًا في طرق إعداد الستيك المشوي، مما يسمح للمطبخ المحترف أو الهواة
إقرأ أيضا:قصيدة شويخ من أرض مكناس تشهد بفصاحة الدارجة المغربية
