فن تحضير عجينة البيتي فور الشهية وصفات مختلفة ومفصلة

يتناول النص شرحًا مفصلاً لطريقتين لإعداد عجينة البيتي فور، وهي حلوى فرنسية كلاسيكية معروفة بحجمها الصغير وتقديمه بشكل فردي. رغم شهرتها باهظ الثمن نسبيًا، فإن صنعها في المنزل أمر ممكن نظرًا لبساطة مكوناتها الشائعة.

تبدأ طريقة “بيتيفور الفانيليا” بخلط الدقيق والسكر البودرة والزبدة الطرية في خلاط كهربائي، ثم إضافة صفار البيض ومستخلص الفانيليا والحليب السائل تدريجيًا. بعد ذلك، يتم دمجه مع خليط المكونات الجافة لتكوين عجينة مرنة. يُخبز هذا الخليط في قالب خاص أو قرّاصة ملفات تعريف الارتباط ويُملأ بمربى الفراولة أو المشمش أو الفستق المجروش.

أما بالنسبة لوصفة “بيتيفور جوز الهند”، فهي تعتمد على مزج البيض والسكر والفانيليا والجلسرين وزيت الزيتون وجوز الهند المفروم والدقيق والخميرة والملح. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل خبز العجين الذي يشكل على شكل رولات طويلة ويتم تغطيته بالشوكولاتة الذائبة بعد نضجه.

هذه الوصفات توضح مدى تن