فن تحضير عجينة الكنافة الأصلية هو عملية دقيقة تتطلب اتباع خطوات محددة لضمان الحصول على نتائج لذيذة. تبدأ العملية بتحضير البيئة المناسبة، حيث يجب أن يكون الماء المستخدم دافئًا بدرجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية لتفعيل الخميرة بشكل فعال. يتم خلط الدقيق مع الملح والزيت النباتي، ثم تُحل الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لتتفاعل. بعد ذلك، تُجمع جميع المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم ورطب. يُغطى الخليط ويُترك ليرتفع لمدة ساعة، ثم يُفرك مرة أخرى ويُشكل حسب الرغبة. تُوضع طبقات العجين فوق بعضها البعض في طبق عميق وتُترك لترتاح لمدة ساعتين إضافيتين. أخيرًا، تُخبز العجينة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذات لون بني ذهبي. هذه الخطوات البسيطة تؤدي إلى عجينة كنافة شهية يمكن إعادة إنتاجها بسهولة بناءً على الطلبات الشخصية والعائلية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : هْوِيْعَةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Millimeter wave scanner
- ماهي البدع المكفرة في فك السحر؟ وهل يمكن أن تشرحوها لنا وتعطونا أمثلة؟ فقد وجدت أنه يوجد شيء اسمه بد
- تركت الإسلام، واعتنقت مذاهب عديدة -إلحاد، وربوبية، ولاأدرية-، ثم عدت إلى الإسلام، ثم ألحدت، وأنا الآ
- صليت صلاة العيد ولم أصل صلاة الظهر لا في البيت ولا في المسجد الجمعة، هل تجزئ صلاة العيد؟
- هيرويوكي كاوازوي
