فوائد الصحة والتغذية دور الملح والماء في جسم الإنسان

الماء والملح هما عنصران أساسيان للحياة البشرية، يلعب كل منهما دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجسم وتوازنه الأيضي. الماء، الذي يشكل الجزء الأكبر من جسم الإنسان، ضروري للعديد من العمليات البيولوجية مثل نقل الغذاء والأكسجين عبر الدم، تنظيم درجة حرارة الجسم، وإزالة الفضلات. كما يساعد في عملية الهضم والحفاظ على مرونة الجلد والعظام والمفاصل. من ناحية أخرى، الملح، المكون أساساً من الصوديوم والكلوريد، ضروري لتوازن الكهارل في الجسم، مما يحافظ على توازن السوائل وضغط الدم العاديين. يساهم الملح أيضاً في نقل الإشارات الكهربائية بين الخلايا العصبية والجهاز العصبي المركزي للقلب. ومع ذلك، فإن الاستخدام الزائد للملح يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب. لذلك، ينصح بتناول كميات معتدلة من الملح ضمن نظام غذائي متوازن وصحي. فهم أهمية الماء والملح في النظام الغذائي الخاص بنا هو جزء أساسي من تحقيق الصحة العامة الجيدة.