يتناول هذا النص عملية تصنيع سكر النبات، والمعروف أيضًا باسم “السكر الفضي”. أولًا، يتم مزج خمسة كيلوجرامات من السكر الطبيعي المستخرج إما من قصب السكر أو الشمندر مع ليترين من الماء النقي. بعد ذلك، توضع هذه الخلطة على نار متوسطة حتى تغلي، ثم يضاف إليها بياض البيضتين. يستمر الطهي لمدة ربع ساعة مع التحريك الدائم لتجنب ظهور أي رغوة قد تنفصل عن المزيج. عندما يصبح المزيج ذو لون أبيض براق ويكتسب سماكة وكثافة، يتم إضافة كمية صغيرة من طرطرات الصودا وبنزوات الصوديوم (عادة ما تستخدم في مشروبات الغاز).
بعد إيقاف النار، يُغطى المزيج بغلاف خشبي به ثقوب تمتلئ بعيدان وخيوط قطنية. يبقى هكذا مدة أسبوعين تقريبًا حتى يتصلب وينتج عنه بلورات سكر النبات الشهيرة. عند انتهاء الفترة الزمنية، تتم إزالة الغطاء الخشبي وتعريض المنتج للهواء مما يؤدي إلى تكسر البلورة الأولى لسكر النبات والتي عادة ما يكون لها سعر أدنى بسبب سهولة الحصول عليها مقارنة بسكر النبات الذي التصق بالعيدان والخيوط والذي يعد الأكثر جودة وغلاء الث
إقرأ أيضا:كتاب العالم القطبي ونورديا- سانتتوريت
- بلدية ڤيلنوڤ دو مارك الفرنسية
- أنا شاب متدين لكن هناك مشاكل كثيرة بيني وبين أهلي وهم ليسوا راضين عني، لكنهم هم المخطئون في حقي، فما
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهسؤالي : كانت والدتي تدفع زكاة المال ولكن لا تحسبة بدقة أو بطريقة صحيح
- من اشترى شيئًا من مال مختلط، ثم باعه، وخسر بعض المال فيه، فمن أين تحسب الخسارة: من المال الحلال أو ا
