ما هو الركود الصفراوي؟ نظرة شاملة حول هذا المرض ونظامه الغذائي الخاص

الركود الصفراوي، المعروف أيضًا باسم اليرقان الانسدادي الخلوي، هو اضطراب صحي يحدث عندما يتوقف التدفق الطبيعي للصفراء من الكبد إلى الأمعاء الدقيقة بسبب انسداد القنوات الصفروية داخل الكبد أو خارجه. هذا الانسداد يمكن أن يكون نتيجة لأمراض مثل سرطان البنكرياس، التهاب الأقنية الصفروية الشامل، أو حتى حصوات المرارة. بالإضافة إلى ذلك، بعض حالات تلف الكبد، بما في ذلك التليف والكبد الدهني غير الكحولي، قد تساهم أيضا في ظهور الركود الصفراوي.

الأعراض الرئيسية لهذا المرض تشمل الإرهاق العام، فقدان الشهية، فقدان الوزن، الإمساك أو الإسهال (خاصة عند تهيج القناة الهضمية)، تغيرات في لون البول والبراز، الحكة الجلدية، وتغيرات في مستويات الأملاح الصفروية في الدم. بالنسبة للنظام الغذائي للمصابين بالركود الصفراوي، يُوصى باتباع نظام قليل السعرات الحرارية ويقلل من محتوى الدهون. يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية والسمنة النباتية واستخدام زيوت قليلة التشبع مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات المهروسة بدلاً منها. كما يُشدد على ضرورة الحصول على مصدر جيد للبروت