معرفة دقيقة درجة الغليان المثالية للماء ومفاهيم ذات علاقة

تعد معرفة درجة غليان الماء أمرًا أساسيًا لفهم خصائصه الفيزيائية، حيث يُعرف غليان الماء بأنه عملية الانتقال من حالته السائلة إلى حالة بخارية عندما يصل ضغطه المتبادل إلى نفس المستوى مثل الضغط الخارجي. تحت ظروف الضغط العادي، تعادل هذه النقطة عادةً حوالي 100 درجة مئوية، ولكنها تخضع لتغييرات حسب الارتفاع والتغيرات الأخرى في البيئة. في قلب تعريف الغليان تكمن المفاهيم الفيزيائية مثل ضغط البخار وكثافة الماء، والتي تؤثر بشكل مباشر على سلوكيات الماء المختلفة بما فيها قابلية انتقال الحرارة عبره وسلوكه أثناء التجمّد والتحويل بين الأشكال الثلاثة التقليدية للأمر: الجليد والسائل والبخار. كثافة الماء تشير إلى وزنه بالنسبة إلى حجم معين منه، وهي خاصية هامة تؤثر على سلوكياته المختلفة.