يقدم النص وصفات متنوعة لطهي القرع العسلي، مستعرضاً نكهته الجذابة وفوائده الصحية. تبدأ الوصفات بسلطة القرع العسلي المقرمشة التي تجمع بين قوام القرع المقرمش ولونه الذهبي الدافئ مع اللمسات المنعشة للحمضيات والخضر الطازجة. تتضمن المكونات قرع عسلي مقشر ومقطع مكعبات، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح البحر، فلفل أسود، عصير برتقال، خردل ديجون، شبت مفروم، جبنة فيتا مفتتة، وخس روماني. يتم خبز القرع حتى يصبح بنياً ذهبياً ومنتفخاً قليلاً، ثم يُخلط مع تتبيلة الليمون الحمضي ويُضاف إلى الخس. الوصفة الثانية هي حساء القرع العسلي الكريمية التي تُعدّ بمكونات مثل قرع عسلي متوسط الحجم، مرق خضار منزوع الدسم، بصلة مفرومة، ثوم مفروم، مسحوق الهيل الأرضي، رقائق لحم مقدد غير مطبوخة، وتوت بري مجفف وسكر بني. يتميز الحساء بنكهة غنية ومريحة تجعله مثالياً للمناسبات الخاصة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : المَجْمَرمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- نذرت أن أصوم حتى تقضى حاجتي.... هل في ذلك تجرؤ على الله، أختي قالت لي لا يصح و هذا تحد لله يعني كأني
- توم بليث
- كامبورزانو
- نويت الكفر مرة بسبب الوسوسة وأنني كافر وتجب علي العودة إلى الإسلام، ومرة قمت بسب الله خطأ ـ والعياذ
- أب لبنتين، وولد، الأولى عمرها 13، والثانية 11، وولد عمره 10 سنوات، وهم حاليا مع أمهم -طليقتي- وهي تع
