تعتبر كعكة الطبقات بالقرفة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة خاصة، سواء كانت عيد ميلاد أو تجمعات عائلية أو حتى لمجرد الاستمتاع بنهاية يوم طويل. تتطلب هذه الوصفة بعض الصبر ولكن النتيجة تستحق الجهد بالتأكيد. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية مثل الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الزبدة غير المملحة، السكر الأبيض الناعم، البيض، وخلاصة الفانيليا الطبيعية. يتم خلط الزبدة والسكر معًا حتى يتجانسا تمامًا، ثم تضاف البيضة المخفوقة وخلاصة الفانيليا تدريجيًا للحصول على عجينة ليّنة ذات لون شاحب وملمس حريري. بعد ذلك، يتم توزيع العجينة في قوالب مستديرة مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الخبز. للحشوة، يتم مزج الزبدة المذابة مع القرفة المطحونة جيدًا للحصول على خليط غني بالنكهة. يُوزّع جزء من هذا الخليط فوق قاعدة كل قالب قبل خبز الكعكة. تُعد هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن حلوى كلاسيكية ذات نكهة غنية ومظهر جذاب.
إقرأ أيضا:الحرّاقة (إسم الذي يُطلق على المهاجرين إلى أوروبا في قوارب صغيرة بطريقة غير شرعية)
