تقدم الوصفة السهلة المكوّنة لطبق الصفيحة، طبقاً شهيراً في الثقافة العربية، حيث يدمج بين خليط من الخضروات المشوية (الباذنجان والكوسا والفلفل الأخضر) مع لحم مفروم مخليط بصل وبابا غنوج وفلفل أسود وتوابل. يتم ترتيب طبقات الخضار في قالب فرني، يليها خليط اللحم، ثم تغطي بشرائح طماطم رفيعة. يتم خبز الصفيحة في الفرن حتى ينضج اللحم وتكتسب الخضار لوناً ذهبيّاً.
يُقدّم طبق الصفيحة دافئاً ويُمكن زينته بالأعشاب الطازجة، أو يُقدم مع سلطة يونانية جانبية.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما أوسع، وأكبر الكتب المطبوعة في الأحاديث النبوية: هل هو كنز العمال، أم جمع الفوائد للمغربي، أم الجا
- بالعربية: غيسالبا
- ماذا يُقصد عندما يقال في كتب الفقه يوم وليلة أو ثلاثة أيام بلياليهن؟ هل هي 24 ساعة، أو الليل والنهار
- سؤالي هو: وأنا في 19من عمري قمت بسرقة ساعة أبي من مقر عمله واتهم بها شخص آخر وأرغم على دفع ثمنها وسج
- ج. ديفيس غرين جونيور
