وصفة طهي دجاج بالبخار نكهة شهية وصحية للغاية

وصفة طهي الدجاج بالبخار هي طريقة ممتازة لتحضير وجبات صحية ولذيذة، حيث تعتمد على استخدام البخار لطهي الدجاج دون الحاجة إلى زيت، مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً. تبدأ الوصفة بتحضير الدجاج عن طريق غسله وتجفيفه جيداً، ثم تتبيله بمزيج من زيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والأعشاب المجففة مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الأوريجانو. يتم طهي الدجاج في سلة بخارية أو قدر كبير مع مصفاة، حيث يُغلى الماء في القاع حتى يصل إلى الغليان، ثم تُضاف قطع الدجاج المغلفة بالمزيج. يُطهى الدجاج لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، اعتماداً على حجم القطع ودرجة النضج المطلوبة. بعد الانتهاء من الطهي، يُرفع الدجاج برفق ويُترك ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه مع الخلطة المتبقية كمصدر للغمس. هذه الطريقة تحافظ على النكهات الطبيعية للدجاج وتوفر بروتينات نقية، مما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً.