تقدم الوصفة المقدمة تجربة فريدة لتحضير تشيز كيك الشوكولاتة المثالي، حيث تبدأ بتحضير قاعدة من البسكويت المطحون الممزوج بالزبدة المذابة، مما يوفر أساسًا متينًا ومتجانسًا. يتميز حشو التشيز كيك بخلط الجبن الكريمي مع السكر وخلاصة الفانيلا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا، ثم يضاف البيض تدريجيًا لضمان اندماجه بشكل جيد. يُضاف الدقيق الذرة والقليل من الكريمة الثقيلة، وأخيرًا تُضاف الشوكولاتة المبشورة لتضفي نكهة غنية وعميقة. تُطهى الحشوة في حمام ماء لضمان طهي متساوٍ وتجنب الرطوبة الزائدة، مما ينتج عنه تشيز كيك متماسك ولكن طري عند اللمس. بعد التبريد الكامل، يمكن إضافة صلصة الشوكولاتة المذابة مع بعض قطرات الماء لإضافة لمسة نهائية ساحرة قبل التقديم.
إقرأ أيضا:لهجة المغاربة قبل مائة سنة!مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ملعب المحيط الهادئ
- لدي استفسار مهم جدًّا: لست محافظًا على الصلوات الخمس، وعاق لوالدي، وأدردش مع البنات، وقد أصبحت ـ وال
- سؤالي هو أن أبي متخاصم مع والديه أي جدي وجدتي وبسبب عمتي.. جدي لم يعدل بينهما قال لوالدي وهو ابنه ال
- أنا أسكن في لندن مع زوجي ولي طفلان ولد وبنت، ونسكن في بيت غرفة نوم واحدة وصالة وهو إيجار خاص وليس بي
- الروسياريو، باجا كاليفورنيا
