تقدم الوصفة طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الدجاج تكا، وهو طبق شهير ومحبوب. تبدأ الوصفة بشراء كيلوغرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظام، ثم غسلها وتجفيفها جيدًا. يتم إعداد خليط من التوابل والأعشاب، بما في ذلك مسحوق الكمون والفلفل الحار المجروش والريحان والبقدونس المفروم ناعماً، بالإضافة إلى نصف كوب من زيت الزيتون. تُغطى قطع الدجاج بهذا الخليط وتُترك لتتبل لمدة ساعتين على الأقل، مما يسمح للنكهات بالتغلغل في الدجاج. بعد ذلك، يُسخن فرن الصاج إلى درجة حرارة عالية ويُشوى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب طراوة داخلية مثالية. يمكن تقديم الدجاج مع الخبز العربي الطازج وأرز أبيض مطهو برفق، بالإضافة إلى سلطة خيار وخس بسيطة للحصول على وجبة متوازنة ولذيذة.
إقرأ أيضا:البُزْبوز (صنبور المياه)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- سأل رجل الإمام مالك هل يحرم من مسجد الرسول صلى الله عليه وسلم في المدينة؟ فقال له: لا، من الميقات وا
- أريد الآيات القرآنية التي تتحدث عن الوقت، واستغلاله؟
- أنا شاب في 20 من عمري، وأنا والحمد لله تعودت أن أصوم الإثنين والخميس من كل أسبوع، ولكني أحيانا وأنا
- موظف عمل بالدولة أكثر من 30 سنة، ثم إنتقل إلى مكان سكن آخر بعيد عن مقر عمله، وأصبح ذهابه اليومي إلى
- كنت مسافرا، وفي طريقي للمطار أذن للجمعة، ولما وصلت للمطار دخلت المسجد لأصليها قضاء، فجاء ثلاثة يصلون
