وصفة لذيذة تحضير برغل الدجاج بكل سهولة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير برغل الدجاج، وهو طبق شهير يحظى بشعبية واسعة نظرًا لمزجه الفريد من النكهات. تبدأ العملية بغسل البرغل الخشن غير المطبوخ وتصفيته، ثم تسخين زيت الزيتون في قدر وإضافة البصل المفروم حتى يكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك، تضاف قطع الدجاج المسلوكة والمشكلة إلى القدر مع استمرار التقليب لنحو خمس دقائق للسماح للنكهات بالتجانس. يتبع ذلك إضافة البرغل المصفى فوق طبقة الدجاج بالتساوي وسكب كمية مناسبة من الماء المغلي (حوالي كوب واحد) وتحريك المحتويات بلطف. يُترك المزيج ليطهى لمدة تتراوح بين عشر وعشرين دقيقة، بحسب جفاف البرغل، مع التأكد من امتصاصه لكل السوائل قبل إزالته عن النار.

بعد طهي البرغل جيدًا، تتم إضافة مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر الرومي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وفق الرغبة. يُترك الخليط يغلي لبضع دقائق أخرى لتمتزج النكهات ويختمر طعم البرغل بها. عند التقديم، يُزين البرغل بالبقدونس المفروم للحصول على م