تقدم الوصفة المقدمة وصفة لذيذة وبسيطة لصنع “قلاية البندورة” مع اللحم، وهي طبق شهير معروف بنكهته الغنية ومكوناته الطازجة. لتحضير هذا الطبق، تحتاج إلى كيلوغرام من اللحم المفروم (يفضل أن يكون من لحم البقر)، بالإضافة إلى حبات بندورة كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة، وبصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح رقيقة، وفصوص ثوم مهروسة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة لكل من الكمون المطحون والببريكا المدخنة، ملح وفلفل حسب الرغبة، وقليل من البقدونس الطازج للتزيين.
بعد تسخين زيت الزيتون في القدر على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم المهروس ويطهى لمدة دقيقتين حتى يتحول لونهما للذهبي. ثم يضاف اللحم المفروم ويتابع التقليب حتى يفارق اللحم بعضه البعض ويصبح بني اللون تمامًا. بمجرد اكتمال نضج اللحم، تقلّل الحرارة وتُضاف مكعبات البندورة والتوابل بما فيها الكمون والببريكا المدخنة والملح والفلفل. تُخلط جميع المكونات جيدًا وتترك لتغلي بلطف لفترة قصيرة حتى تخ
إقرأ أيضا:قبائل المغرب لعبد الوهاب بن منصور- حصل خلاف بيني وبين زوجتي على جهاز الرسيفر وكنت في حالة عضب وقمت بأخذ الرسيفر وهويت به على الأرض وقلت
- ساميون
- زوجي يستخدم العطور الكحولية، وهو طالب علم، يقوم بتأصيل أي مسألة دينية. فيقول لي إن العطور الكحولية ط
- العربي المقترح: حياة ود. هيلدا دوليتل: الشاعرة الأمريكية المبدعة تحت اسم مستعار.
- هل علي إثم إذا نظرت إلى صورة حرام خطأ؟ وإذا رأيت صورة محرمة وتجاوزتها، لكنني بدأت أشك، ثم رجعت للتأك
