تقدم الوصفة طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير كفتة السمك، وهي طبق بحري شهير يتميز بمذاقه الفريد ولونه الجميل. تبدأ الوصفة بتجهيز كيلو غرام من سمك الفيليه، مثل القاروص أو البلطي، حيث يتم غسله وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. ثم يتم خلط فتات الخبز مع الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والثوم المهروس والبابريكا المدخنة والكمون المطحون والملح والفلفل للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. بعد ذلك، تُضاف قطع السمك إلى الخليط وتُترك لتتبيل النكهات. يتم تشكيل الخليط إلى كرات أو مستطيلات صغيرة ثم تُقلى في زيت عميق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تُقدم كفتة السمك ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم الطازج وبجانبها سلطة طازجة أو طبق جانبي آخر. يمكن تعديل مقدار التوابل حسب الذوق الشخصي للحصول على مذاق أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ أيضا:كيف كان تعليم العلماء من بناة أعظم حضارة بشرية معروفة ومؤسسوا العلوم الحديثة؟مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- تيد كورد
- فيتو فاسانو
- أنا أعمل في شركة خبرة، وهي شركة تعمل على تقديم خدمات لشركات التأمين التجارية، وذلك بتقييم الحوادث في
- سأقوم ببرمجة برنامج للصيدليات يقوم بتنظيم عمليات البيع والفواتير للصيدليات، وهذه الصيدليات يدخل ضمن
- تزوجت خالتي منذ ٢١ عاما. كانت جدتي ترفض أن تزوجها هذا الرجل، وكذلك إخوتها كانوا يرفضون أن يزوجوها هذ
