تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة لتحضير حلوى أم علي الشهيرة باستخدام عجينة البف باستري، مما يضيف لمسة فريدة ومذاقًا غنيًا إلى هذا الحلى التقليدي. تبدأ الوصفة بتحضير العجينة، حيث يتم إذابتها ودهنها بالزبدة ثم طيها بشكل غير متساوٍ للحصول على شكل جذاب. بعد ذلك، يتم تقطيع العجينة إلى شرائح ودوائر صغيرة، والتي تُستخدم لتغطية طبق الخبز. يُخلط مزيج الفواكه المجففة مع الحليب المكثف المحلى ويُسكب فوق العجينة، ثم تُغطى بطبقات إضافية من البف باستري. تُكرر هذه العملية حتى ينفد العجين أو يصل الطبق إلى الارتفاع المرغوب فيه. أخيرًا، تُدهن العجينة بالبيض المخفوق لإعطاءها لونًا برونزيًا وبريقًا لطيفًا. تُخبز الحلوى في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح الجوانب الخارجية ذهبية اللون بينما تبقى الصفات الداخلية ناعمة ودسمة. هذه الوصفة تقدم تجربة طهي سهلة ومشبعة، تجمع بين النكهات التقليدية والفاخرة في قالب حديث وساحر.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية اقرب اللهجات العربية للفصحى
