وصفة لذيذة وسهلة كيف تصنع خبز الزعتر بالخطوات

خبز الزعتر هو نوع شهير من الخبز العربي، يتميز بسهولة تحضيره في المنزل. تبدأ الوصفة بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر لتفعيلها، ثم تُضاف المكونات الجافة مثل الدقيق والملح إلى خليط الخميرة وزيت الزيتون. يتم العجن حتى الحصول على عجينة مرنة ومتماسكة، وقد يتطلب الأمر إضافة ماء إضافي إذا كانت العجينة جافة. تُترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتُفرد كل كرة بشكل مستدير، ثم تُوضع كمية متساوية من الزعتر المجفف والمطحون فوقها. تُطوى حواف العجينة نحو الداخل وتُغلق بإحكام لمنع تسرب الحشوة أثناء الطهي. يُسخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز الكرات المغلفة بالعجين على صينية مغلفة بورق البرشمان لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بعد النضج، يُترك الخبز ليبرد قليلاً قبل تقديمه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة. يمكن حفظ أي خبز متبقي في مكان بارد وجاف لحين الاستخدام مرة أخرى.