تقدم الوصفة المقدمة طريقة فريدة لصنع صينية الحلبة الفلسطينية الشهيرة، والتي تعتبر طبقًا تقليديًا محبوبًا بسبب طعمها المنعش وفوائدها الصحية العديدة. تبدأ العملية بغلي الحلبة حتى تنضج وتصبح طرية، ثم يتم خلط مجموعة متنوعة من المكونات الجافة تشمل الحليب البودرة، السميد، جوز الهند، والباكينغ باودر. بعد إضافة زيت الزيتون وتدليك الخليط جيدًا، ينتج عنه مزيج ذو نكهة زيتونية مميزة.
بعد ذلك، تضاف كمية صغيرة من مرق الحلبة المغلي إلى الخليط الجاف، مما يشكل عجينة فضفاضة مشابهة لعجينة البسبوسة لكن أكثر ليونة قليلاً. توضع طبقة من الحلبة المطبوخة فوق العجينة وتخلطان معًا بعناية. يُصب الخليط الناتج في قالب الفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
إقرأ أيضا:كتاب إدارة المعرفة في إطار نظم ذكاء الأعماليتميز هذا الطبق بفوائده الصحية العديدة، حيث تحتوي الحلبة على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة السرطان وتحسين عملية الهضم. كما تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة للجسم. تعد صينية الحلبة مثالًا رائعًا على التراث الفلسطيني الغ
- إخواني في الله, لقد أشكل علي تفسير الآية 20 من سورة النساء «وَإِنْ أَرَدْتُمُ اسْتِبْدَالَ زَوْجٍ مَ
- هل يجوز قراءة كتب نوادر وطرائف العرب، مع أن بعضها يحتوي كلام أرذل القوم البذيء، والفكاهة باستعمال آي
- سمعت أحد المشايخ يقول: إنه يوجد حديث معناه أن أول من سيقف للحساب هو سيدنا عمر بن الخطاب -رضي الله عن
- List of programs broadcasted by UPN
- لي جدة (والدة أمي)، ليس لها أولاد سوى أمّي، ولها إخوة ذكور، وإناث، ولها أملاك، فهل يجوز أن تهبني بقع
