السكر ماهيته وأثره على جسم الإنسان

السكر، المعروف علمياً بالسكروز، يعد عنصرًا حيويًا في النظام الغذائي للإنسان نظرًا لدوره الأساسي كمصدر للطاقة. يتكون بشكل أساسي من الجلوكوز والفروتوكوز، ويتم إنتاجه بشكل طبيعي في النباتات خلال عملية البناء الضوئي. يوجد السكر بوفرة في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. رغم أهميته كوقود للجسم، إلا أن الإفراط في استهلاكه يمكن أن يكون ضارًا للغاية.

عند تناول السكر، يقوم الجسم بتكسيره للحصول على الطاقة اللازمة لأداء وظائفه المختلفة، خصوصًا عضلات الجهاز العصبي. لكن عندما تكون احتياجات الطاقة اليومية مشبعة بالفعل، يتم تخزين أي سكر زائد في الكبد والعضلات للاستخدام لاحقًا. لذلك، يُشدد على أهمية الحصول على السكر الطبيعي من مصادر غذائية متنوعة بدلاً من المنتجات المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.

إقرأ أيضا:كتاب الميكانيكا الكلاسيكية: مقدّمة أساسية

الإفراط في استهلاك السكر مرتبط بعدة مخاطر صحية خطيرة تشمل زيادة الوزن والسمنة، وتفاقم بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان. علاوة على ذلك، قد يؤثر الاستهلاك المفرط للسكر سلبيًا على الصحة النفس

السابق
السوق السوداء فهم سوق النشاطات غير القانونية وغير المرخصة
التالي
مقومات القدم رحلة عبر عظمة تشكل أساس الحركة والتوازن

اترك تعليقاً