فن تحضير طبق الشوفان التقليدي دليل شامل لعمل الهريس اللذيذ

يشرح النص بعناية عملية تحضير الهريس، وهي وجبة شعبية في العديد من الثقافات العربية. يُعتبر هذا الطبق أكثر من مجرد طعام – فهو انعكاس للثقافة والتقليد المحلي. الخطوة الأولى هي تسخين ثلاثة أكواب من الماء في وعاء، ثم إضافة كوب واحد من الشوفان القديم ببطء أثناء التحريك المستمر لمنع تكون الكتل. بمجرد أن يغلي الخليط مجددًا، تخفض الحرارة ويترك لينضج لمدة تتراوح بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى يصل إلى القوام الكريمى السميك الذي يتوقعونه عادةً.

بعد ذلك، تضيفين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري) للمزيد من النكهة. تستمر العملية بالتدليك برفق للحفاظ على اتساق كريمي للهريس. أخيرا، يتم وضع كمية مناسبة من الملح وتخلط بشكل جيد قبل التقديم مباشرة. ويمكن أيضا تقديمه ساخنا مع شرائح الخبز المقرمشة أو السلطة الخضراء لإكمال الوجبة المثالية. الجدير بالذكر أنه بالإمكان تعديل الوصفة وفق الذوق الشخصي عن طريق إضافة بهارات مختلفة مثل الكمون أو الفلفل الأخضر الطازج المبشور.