سلطة الخس الصحية وصفة سهلة ومغذية

تقدم الوصفة المقدمة سلطة خس صحية ومغذية يمكن إعدادها بسرعة باستخدام مكونات شائعة ومتوفرة عادة في أي مطبخ. تتضمن قائمة المواد الرئيسية حبات كبيرة من الخس الروماني أو الجرجير، بالإضافة إلى كوب من الطماطم الكرزية المقطعة، وكوب من الزبيب الذهبي أو التمر المجفف المفروم (اختياري)، وكوب من جبنة الفيتا المفتتة، وأخيراً كوب من المكسرات المشكلة مثل الكاجو والفستق والجوز المحمص والمقطع بشكل خشن. تضيف هذه المكونات مجموعة متنوعة من النكهات والأنسجة إلى السلطة.

لتحضير الصلصة، يتم مزج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز مع عصير ليمونة كاملة للحصول على قوام كريمي. يُرش قليلاً من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة قبل سكبه فوق السلطة وخلط كل شيء برفق حتى يتغطى بالتساوي. توفر هذه الصلصة لمسة منعشة للطبق دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية.

يمكن تخصيص هذه الوصفة لتناسب الأذواق الشخصية عن طريق دمج الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو النعناع، أو تجربة أنواع أخرى من الفواكه المجففة أو اللح