حلى عيون المها وصفة شهية ومغذية للحلوى التقليدية العربية

“حلى عيون المها”، طبق عربي تقليدي يحظى بشعبية واسعة بفضل مذاقه اللذيذ والخفيف على المعدة. تشتهر هذه الحلوى بخفتها وتعدد طرق التزيين، حيث يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفستق والعسل والجوز والكاجو، مما يعزز قيمتها الغذائية. تتضمن الوصفة الأصلية مكونات رئيسية تشمل الدقيق والسميد (خشن وناعم) والسمن النباتي وحليب مكثف وبودرة المحلب وجوز الهند المبشور والبيض والسكر والزبدة والبيكنج باودر والماء والفستق الحلبي المفروم. يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد لعمل عجينة هشة، ثم تشكل الكرات وتوضع فيها حبات من الفستق الحلبي قبل خبزها في الفرن. بعد الخبز، يُسكب القطر المعتدل عليها لتكتسب نكهة مميزة. هناك أيضًا نسخة مبتكرة من “حلى عيون المها” تسمى “حلى عيون المها وقمر الدين”، والتي تستخدم قمر الدين المغلي والتزيين بالنوى الملونة والمذاقات المنعشة لمياه وأزهار الورد وزهرة الياسمين، مما يوفر تجربة فريدة ولذيذة للغاية.”