وصفة لذيذة وفريدة طريقة تحضير الفول الروعة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة لإعداد الفول المصري، وهو طبق شعبي يحظى بشعبية واسعة في العالم العربي. تبدأ العملية بنقع كيلوجرام من الفول الجاف طوال الليل في الماء، مما يساعد على تطرية الحبوب وتسهيل عملية الطهي لاحقًا. بعد تصفية الفول، يقلى بزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي قليلاً.

ثم يأتي دور خليط التتبيلة الساخن، والذي يشمل بصلة كبيرة مفرومة، وفصين من الثوم المهروس، بالإضافة إلى ورقة الغار الواحدة. عندما يندمج هذا الخليط مع الفول، يطهى المزيج لبضع دقائق أخرى لينعم بالنكهات المتنوعة. وفي مرحلة لاحقة، تتم إضافة الطماطم المهروسة والمرق (الدجاج أو اللحم أو البدائل النباتية) والتوابل مثل الكمون والبابريكا والملح والفلفل حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة العلوية المثيرة للأطباق عند تقديمها، يتم مزج نصف كوب من زيت الزيتون وعصرة ليمونة وحوالي ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم بشكل جيد. ويمكن أيضًا إضافة النعناع المجفف لمنحه طعمًا أكثر تنوعًا. أخيرًا، يجب أن يكون الفول جاهزًا للتقديم