تعرف المسقعة بأنها واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات العربية. تعتبر هذه الوصفة طريقة مثالية لاستخدام الباذنجان واللحوم معًا في طبق واحد متكامل النكهة. إليك دليل خطوة بخطوة لصنع مسقعة لذيذة باستخدام اللحمة المفرومة كحشو:
ابدأي بتحضير الصلصة الحمراء عن طريق تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وحركي حتى يصبح البصل شفافًا. بعد ذلك، ضعي اللحمة المفرومة واطهيها باستمرار لمنع التصاقها بالقدر. عندما تبدأ اللحمة بالتغير لونها، أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل المشكلة (الكزبرة، الكمون، البابريكا) والملح والفلفل الأسود. دع الخليط يغلي ثم خفضي النار واتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة وتتناقص الصلصة قليلاً.
إقرأ أيضا:كتاب موسوعة طب العظام والمفاصلبعد ذلك، حضري الباذنجان بغسلِهِ جيِّدًا وجففيه جيدًا قبل إزالة نهاية الباذنجان ونحت قشرة طولية منه باستخدام سكين حادة. شوِّي الباذنجان
- أنني أعلم أن مني المرأة سائل أصفر رقيق ولكن هل يمكن فركه عند الجفاف فهل هو مخاطي أومطاطي كالذي ينزل
- أنا شاب كنت مسرفا على نفسي في مشاهدة ما حرم الله، وممارسة الاستمناء. ولما توفرت لدي أموال للزواج، أر
- أنا عندي حساب جار في أحد البنوك ويعطوني قسائم شراء كل ثلاثة أشهر بقيمة 100 ريال، وليس فلوس بل تشتري
- أنا فتاة مخطوبة منذ سنة وأريد أن أكتب كتابا أي العقد لكن أبي وأمي يعارضان ويشترطان حتى أجد عملا وأبد
- كذبت على أستاذي في الجامعة، وقلت إن فيه بعض الصفات غير الصحيحة مثل استقبال الرشوة من الطلاب؛ للحصول
