تقدم هذه الوصفة خطوات بسيطة لصنع البسبوسة الشرق أوسطية الشهيرة باستخدام اللبن لتوفير نكهة غنية ومتماسكة. أولاً، يتم خلط السميد الخشن مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير، مما يؤدي إلى قاعدة ثابتة للحلوى. بعد ذلك، يُضاف اللبن (الزبادي) والعسل والسكر المطحون وزيت النبات ويُمزج الجميع جيدًا لتحصل على عجينة تشبه الرمل الرطب. قد تحتاج العجينة إلى بعض التعديلات بإضافة المزيد من اللبن إذا كانت جافة جدًا.
ثم يأتي دور إضافة الماء الوردي وقطرات ماء الزهر (اختيارية)، والتي تضيف رائحة عطرية مميزة للبسبوسة. يسكب الخليط الناتج في قالب خبز مقاس 20×30 سم مغلف بورق زبدة، يلي ذلك رش طبقة ثقيلة من جبنة مبشورة -مثل الجبن السمناني أو الكيريما- فوق العجينة بعناية لمنع تسربها عبر الشقوق أثناء عملية الخبز. أخيرًا، تخبز الحلوى لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لون سطحها إلى اللون الذهبي ويكتسب طعمًا كاملاً. بعد
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : كْمَى- ما حكم تكرار لفظ الطلاق في حالة الغضب؛ حيث اشتد الكلام، والشجار، والشتم؟
- Principality of Bulgaria
- اكتشفت أن زميلا لي بالعمل يغير مواعيد الحضور والانصراف بالبصمة، بنظام الحضور والانصراف لنفسه، بغير ع
- أسأل بخصوص«المتاجرة بالهامش»في بورصة الأموال هل هو حرام؟الموضوع أني أنوي إن شاء الله فتح (شركة) متاج
- عملت لدى دائرة حكومية، وآخذ علاوة عائلية على الزوجة، وتم الطلاق مدة خمسة أشهر، ولم أبلغهم ليقطعوا ال
