تقدم هذه الوصفة دليلًا شاملاً لإعداد التمرية، وهي حلوى شرق أوسطية شهيرة تتمتع بسهولة التحضير وقابلية التكيف مع مختلف الأذواق والمناسبات. تبدأ العملية بخلط دقيق القمح والسكر البودرة في وعاء كبير، يليها إضافة الزيت النباتي تدريجيًا باستخدام الأصابع حتى يتكون خليط يشبه الكتل الصغيرة من العجين. بعد ذلك، يتم دمجهما بالماء تدريجيًا أثناء الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة مرنة ومتماسكة دون أن تكون جافة جدًا – وقد يستغرق الأمر عدة دقائق. بمجرد الحصول على عجينة التمرية المثالية، تشكل قطعًا صغيرة بحجم كرة بيسبول تقريبًا وتتركها ترتاح لبضع لحظات.
للطبخ، توضع القطعة الأولى من عجينة التمرية المطبوخة في قدر على نار متوسطة ويطهى لمدة دقيقة واحدة لكل جانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا ويكون مقرمشًا من الخارج وهشًا من الداخل. يمكن رش السمن فوقه خلال مرحلة الطهي لمنحه المزيد من النكهة والنضارة. تعتبر التمرية طبقًا متنوع الاستخدام؛ فهي مناسبة للإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات، مما يجعلها هدية رائعة للأصد
إقرأ أيضا:يجب اعتماد التقويم الهجري وإليك كيفية تحويل التاريخ الميلادي الى الهجري- السلام عليكمأنا تلميذ بالثانوي ولي علاقة بمدرسة سوف يكتب كتابها قريبا وهي بالنسبة لي تمثل بمثابة أخت
- ما حكم صلاة من صلى قبل حلول ميعاد الصلاة،ثم سمع بعد ذلك اذان نفس الصلاة؟
- ما رأي شيخ الإسلام ابن تيمية ـ رحمه الله ـ في حكم دم الإنسان غير دم الحيض، وهل هو طاهر أم نجس؟ يرجى
- أعمل في شركة لتكنولوجيا المعلومات، كمهندس دعم فني لنظام تشغيل تُنْتِجه الشركة، وتبيعه للمؤسسات، ومن
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...خطبت العام الماضي لرجل ثري ووافقت عليه وتركت الأمر لزوجة أخي ووالد
