البطاطا التركية الكومبير هي طبق تركي شهير يعكس التنوع الغني للثقافة الغذائية التركية. يتميز هذا الطبق بسلاستة تحضيره وبساطته، حيث يستغرق وقتًا قصيرًا ويمكن صنعه بسهولة في المنزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء غير الرسمي أو النزهة السريعة. يتكون الطبق من مكونات بسيطة تشمل البطاطا المشوية والمبردة، وزيتون أسود، وزبدة، وملح، وحبّة ذرة مهروسة، ونقانق مطبوخة ومقطعة إلى قطع صغيرة، بالإضافة إلى جبن مبشور.
لتحضير البطاطا الكومبير، يجب أولاً إزالة مركز البطاطا بعناية باستخدام سكينة طويلة رفيعة دون إحداث ثقوب عميقة جدًا. يُستخدم اللب الخارجي كجزء من العجين الذي يتم تحضيره بخلطه مع الزبدة والجِبن المبشور حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. ثم تضاف قطع النقانق المطبوخة إلى الخليط وتترك لتبرد قليلاً قبل حشو قلب البطاطا المنظف سابقًا بها. تضيف الطبقة الأخيرة من الذرة المهروسة والزيتون الأسود لمسة مميزة وغنية بالنكهة لهذا الطبق اللذيذ. وأخيرًا، تزين الوجه بال
إقرأ أيضا:كتاب الرياضيات في حياتنا- أنا فتاة متزوجة منذ خمس عشرة سنة، وقال لي زوجي: «أنت طالق إذا فعلت هذا العمل في الماضي»، وكنت قد فعل
- كينويو سوميه
- زوجة يمنعها زوجها من زيارة ابنهما بحلف اليمين عليها لخلاف بين الأب والابن هل يجوز أن تزور ابنها بدون
- جرت عادة عامة النّساء في بلادنا - المختمرات منهن وغيرهن إلا من ندر- أن يتركن شيئا يسيرا من منطقة تحت
- ما واجبات المأموم ؟
