تعرض الوصفة المقدمة طريقة إعداد “أصابع الست”، وهي طبق حلوٍ تقليدي مشهور في مطابخ الشرق الأوسط، خاصةً في بلاد الشام. تعتبر هذه الحلوى مميزة ليس فقط بسبب طعمها الفريد، ولكن أيضًا بلمسة جمالية فريدة تنم عن براعة الطاهية. تتطلب الوصفة مجموعة من المكونات الأساسية المتوفرة عادةً في المنازل العربية، بما في ذلك الدقيق والسكر الأبيض الناعم والمربى (عادةً مربى البرتقال) والخميرة والفوري والحليب الدافئ وزيت الزيتون.
بعد مزج المكونات الجافة أولًا، يضاف إليها الزيت والحليب لتحصل على عجينة مرنة وغير لاصقة. تُغطى العجينة وتترك للراحة لمدة نصف ساعة. ثم تقسم إلى قطع صغيرة تشبه حجم بيضة كبيرة وتمد لتكون مستطيلات طويلة. باستخدام مقشرة البطاطس، يتم عمل شقوق طولية على سطح المستطيل الواحد لإعطاء الأصابع شكلاً مميزًا. توضع كميات صغيرة من المربى داخل كل شق، ويجمع طرفي المستطيل معًا ليصبح الشكل النهائي يشبه حرف الكاف العربي.
إقرأ أيضا:تاريخ وجدة وانكاد في دوحة الامجادبعد تشكيل جميع أصابع الست، تترك للعجن مجددًا لمدة عشر دقائق تقريبًا قبل قليه
- طلب مني شخص أن أطمئن على أخيه، الذي يسكن في سكن شبابي، وعندما وصلت للسكن رأيت باب البناية مكسورًا؛ ف
- ما هو ترتيب ظهور (ذو السويقتين، والقحطاني، والجهجاه) على الراجح؟ وهل يكونون قبل ظهور المهدي، وعلا
- 1- هل خروج البنت الغير متزوجة مع رفيقاتها إلى السوق أو البحر أو التمشي في النهار حلال أم حرام ؟ 2- أ
- منذ الصغر ـ ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم ـ تعودت على قول: والنبي صلى الله عليه وسلم, لا وا
- هل هناك من الرواة من يدلس في شيخ معين ولا يدلس في آخر..؟ وهل إبراهيم التيمي مدلس كما قال الكرابيسي؟
