النترات هي مركبات كيميائية تتكون من ذرة نيتروجين مرتبطة بذرات الأكسجين، وتوجد في شكلين رئيسيين: النترات والنتريت. النترات نفسها خاملة حتى تتحول إلى نتريت بفعل البكتيريا أو الأنزيمات. يمكن للنتريت أن يتحول إلى أكسيد النتريك المفيد أو النتروزامين الضار. توجد النترات بشكل طبيعي في العديد من الخضروات والفواكه مثل الشمندر، الجزر، الخس، الفجل، الملفوف، البقدونس، السبانخ، والفاصوليا الخضراء. ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نترات البوتاسيوم أو نترات الصوديوم، خاصة تلك التي تحمل علامات معالج أو مدخن، حيث قد تحتوي على مستويات عالية من النترات. من المهم تجنب اللحوم المقددة في وجبة الإفطار واستبدالها بالفواكه الطازجة أو الخضار المشوية مع البيض. كما يُنصح بالإكثار من السلطات الطازجة والابتعاد عن اللحوم المصنعة. على الرغم من فوائد النترات في بعض الأطعمة، إلا أنه يجب الانتباه إلى مصادرها ومستوياتها لتجنب أي آثار سلبية محتملة على الصحة.
إقرأ أيضا:دول لا يتحدث لغاتها سوى بضعة الاف أو ملايين قليلة وتُدرس العلوم عبرها.. لماذا لا نُدرس العلوم بالعربية وهي أرحب وأكبر؟- لي أخت مطلقة و لها طفلان لا ينفق والدهما على أي منهما مليما واحدا، ونحن نتكفل بكل مصاريفهم فهل هذه ت
- أعاني من فرط في الشهوة الجنسية، بسبب دواء. فأنا أتناول دواء بشكل ثابت (لمدى الحياة) لضبط الهرمونات.
- تكلمتم عن تعجيل الزكاة لمن يريد ذلك؛ سواء كان الشخص موظفًا، ويخرج زكاة راتبه كله دفعة واحدة بداية ال
- أنفَقَتْ عليَّ جامعة مبلغا من المال لإتمام دراستي بشرط العمل عندهم فترة من الزمن بعد التخرج، أو أن أ
- وجدت شابًّا جالسًا ملاصقًا لفتاة في أحد الشوارع المظلمة وحدهما، أثناء طريقي لصلاة العشاء، فما التصرف
