فن تحضير وصفة شهية لكفتة اللحم بالخطوات التفصيلية

فن تحضير وصفة شهية لكفتة اللحم بالخطوات التفصيلية يبدأ باختيار لحمة طازجة ونقعها في مزيج من الثوم المهروس والبصل المفروم والشبت المفروم. يمكن إضافة زيت الزيتون والتوابل مثل الفلفل الأسود والقرفة حسب الرغبة، وترك اللحمة لمدة نصف ساعة لتتشرب النكهات. بعد ذلك، يتم تشكيل الكفتة باستخدام اليدين لعمل قطع صغيرة متساوية الحجم، مع تجنب الضغط الشديد لمنع جفافها. يمكن شواء الكفتة على النار الخارجية أو قليها في مقلاة داخل المنزل، مع التأكد من تسخين الطريقة قبل وضع الكفتة لمنع التصاقها. تُشوى كل جانب لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا. تُقدم كفتة اللحم ساخنة مع الخبز العربي والأعشاب الطازجة مثل البقدونس، وغالبًا ما تكون صلصة الطحينة أو اللبن الرائب هي الاختيارات الشعبية. يمكن تعديل الوصفة لتناسب ذوق العائلة أو الضيوف، مما يجعل الكفتة طبقًا قابلًا للتكيف بشكل كبير ومناسبًا لوجبات عشاء مميزة أو حفلات مشاوي ممتعة.