فن تحضير الفول المعلب بكل سهولة وسرعة يعتمد على خطوات بسيطة ومباشرة. يبدأ الأمر بفتح علبة الفول وشطفها جيداً لإزالة السائل الزائد، مما يساعد في تقليل الصوديوم. يمكن استخدام الفول المجفف كبديل، لكنه يتطلب نقعاً وطهياً مسبقاً. بعد غسل الفول، يُوضع في قدر مع ماء بارد يكفي لتغطيته بمقدار بوصة واحدة، ويُضاف الملح حسب الكمية. يُغلى الماء ثم تُخفض الحرارة ليُترك الفول ينضج حتى يصبح ليناً، وهو ما قد يستغرق حوالي ساعة. أثناء الطهي الأخير، تُضاف الأعشاب والتوابل حسب الذوق الشخصي، مثل الثوم والبصل والفلفل والكزبرة أو البقدونس، بالإضافة إلى زيت الزيتون وزيت الثوم للحصول على طعم أكثر عمقاً. عند الانتهاء من الطهي، يُضاف عصير الليمون الطازج وعصير الطماطم (اختياري) ويُقلب الخليط جيداً قبل تقديمه. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مع الأرز والمأكولات البحرية المشوية أو كجزء أساسي من وجبة الفطور الكلاسيكية الشرق أوسطية.
إقرأ أيضا:التنوع البشري واللغوي بمنطقة سوس على مر التاريخ- ماهو الفرق بين الاستغفار والتوبة؟
- Night Watch
- مشكلتي أنني بنت عمري 15 سنة، منتقبة، وأدرس في الصف الثانوي في مدرسة للبنات فقط، وأحب أن أشارك في الإ
- أريد أن أسأل: إذا كانت لدي صلوات خاطئة كثيرة، ولا أعرف أعيانها، ولكن أقدر أن عدها مائة صلاة، وأرجح
- هذا ملخص حوار دار بيني وبين أبي، الذي له إلمام ببعض العلوم الشرعية. منذ بداية رمضان، أصيب أبي مرتين
