تعتبر الشاورما السورية التقليدية من الأطباق الشهية التي تعكس تراث الطهي السوري الغني. هذه الوصفة ليست مجرد طريقة لتحضير الطعام، بل هي رحلة عبر تاريخ سوريا وثقافتها الغذائية. تبدأ الوصفة بتتبيل لحم الضأن المفروم بخليط من التوابل مثل الفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، والكركم، بالإضافة إلى الأعشاب المجففة مثل الزعتر والريحان. يتم ترك اللحم ليتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة لضمان تغلغل النكهات. بعد ذلك، يتم خلط البصل مع عصير الليمون والثوم المهروس لتكوين حشو داخلي لذيذ. يتم تشكيل اللحم المتبل على ورق خبز غير لاصق، ثم يتم لفه بإحكام ووضع الحشو الداخلي قبل إغلاقه مرة أخرى. تُرش الشاورما بزيت النباتي وزيت الزيتون وتُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. هذه الوصفة تُقدم تجربة طهي أصيلة تُحاكي مذاق الشاورما في مطابخ دمشق التقليدية، مما يجعلها وجبة مثالية لتجمع العائلة والأصدقاء حول مذاقات شرقية أصيلة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : حَوْلي- ماذا يقول العلماء رضي الله عنكم إذا ماتت امرأة، هل يشترط في الذي ينزلها سواء كان أجنبياً أو محرماً ل
- حرب ماراثا وميسور
- نص الرسالة: فضيلة الشيخ أعلم أن تعامل المرأة مع الأجنبي عنها تحكمه ضوابط شرعية ويشترط فيه أن يكون في
- شك في يوم عاشوراء فهل نصوم يوما قبله ويوما بعده لكي نحصل على أجر صيام عاشوراء وجزاكم الله خيرا
- لدي أخت خلعت الحجاب، ولا تكترث بنصائح الأسرة. ماذا عليَّ أن أفعل؟ هل أقطع علاقتي بها، مما قد يُعد قط
