تعرفي على طريقة مذهلة لإعداد الغريبة الهشة في المنزل

في عالم الطهي، تُعتبر الأطباق التي تجمع بين الحلاوة والقرمشة مثل الغريبة من الأنواع الأكثر شعبية. هذه الوصفة البسيطة والفريدة تعلمك كيفية تحضير غريبة هشّة باستخدام مكونات متاحة في مطبخك اليومي. ما يجعلها مميزة ليس فقط طعمها اللذيذ، ولكن أيضاً سهولة التحضير والتأثير العائلي الإيجابي عند مشاركة العملية مع الأطفال. المكونات اللازمة لتحضير حوالي قطعة من الغريبة تشمل كوب دقيق متعدد الاستخدامات، كوب سكر ناعم، ملعقة صغيرة ملح بحري، كوب زبدة غير مملحة مذابة ومبردة قليلاً، وبيضة واحدة مخفوقة بخفة للتزيين. تبدأ الخطوات بخلط الدقيق والسكر والملح، ثم إضافة الزبدة المذابة والمبردة إلى الخليط حتى يتشكل كتل رملية. بعد ذلك، يتم نقل الخليط إلى سطح مستوي وعجنه بسرعة حتى يتشكل كرة طرية وموحدة. إذا كانت العجينة لزجة جداً، يمكن إضافة المزيد من الدقيق تدريجياً أثناء العجن. يتم تشكيل العجين بشكل أسطواني ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يصبح أكثر تماسكاً. بعد ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت)، وتُقطع العجينة حسب الرغبة وتُترك مسافة مناسبة بين كل قطعة لأنها سوف تنمو أثناء الخبز