تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة وفعالة لتحضير التورتة الإسفنجية المثالية، وهي حلوى محبوبة وسهلة التحضير. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية: كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات، كوبين من السكر الأبيض الناعم، خمس بيضات كبيرة، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. يتم فصل البيض عن الصفار، ثم يخفق البياض حتى يصبح خفيفاً وجافاً ومنتفخاً. يضاف نصف كمية السكر تدريجياً أثناء الخفق حتى يذوب تماماً ويظهر اللون الشفاف للمزيج. بعد ذلك، يتم خلط صفار البيض مع الخليط السابق وإضافة باقي كمية السكر والفانيليا والدقيق بالتساوي باستخدام طريقة التقليب الرقيقة. يتم سكب هذا الخليط برفق فوق رغوة بياض البيض المنفصل سابقاً وخفقها مرة أخرى بطريقة لطيفة لتجنب هبوط النشاط الهوائي للبيضة. يتم نقل الخليط النهائي إلى قالب مستدير مغطى بورق الخبز ويترك ليحافظ على شكله المنتفخ أثناء الطهي. تستغرق عملية الطهي حوالي 30 دقيقة تقريباً حسب مواصفات الفرن وظروف العمل الداخلية فيه. يتم اختبار مدى اكتمال عملية النضج بواسطة أسياخ خشبية موثوقة توضع داخل قلب الكعكة. إذا ثبتت الأسياخ نظيفة
إقرأ أيضا:كتاب الجديد في ثورة الجلوكوز- ما حكم ربط البرد بالمزح أو النكت، كقول: البرد ما يعرف يمزح، أو ما شابه ذلك؟.
- ورد في الفتوى رقم الفتوى: 6646، التصنيف: أحكام المسح على الخفين والجوربين: الحمد لله والصلاة والسلام
- ماهي الأوامر التي تدخل تحت قاعدة: [ لا ضرر و لا ضرار ]، بمعنى هل كل أمر مضر بالإنسان يعتبر حراما؟ فم
- عندي استفسار بخصوص قول الله تبارك وتعالى: «وَالَّذِينَ آمَنُوا وَاتَّبَعَتْهُمْ ذُرِّيَّتُهُمْ بِإِي
- في قول النبي صلى الله عليه وسلم: إنما الأعمال بالنيات، أحد معاني الحديث أن الأجر يكتب بحسب نية الإنس
