وصفة لذيذة طريقة تحضير سمك مشوي في الفرن بطريقة صينية تقليدية

تقدم الوصفة طريقة تحضير سمك مشوي في الفرن بطريقة صينية تقليدية، حيث يتميز الطبق بحلاوة ونكهة خفيفة تتناغم بشكل رائع مع النكهات الحلوة والحامضة للأرز اليابس والمقبلات الجانبية الأخرى. تبدأ العملية بتنظيف وتجفيف السمك، ثم تتبيله بمزيج من السكر البني، الزنجبيل، الثوم، الخل، الزيت النباتي، الملح والفلفل. يُترك السمك لينقع لمدة دقيقة على الأقل قبل وضعه في صينية خبز غير قابلة للصق أو مغلفة بورق الفويل. يُخبز السمك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدم السمك ساخناً إلى جانب الأرز المقلي أو الخضروات النيئة لإضافة توازن جميل للنكهة بين الحلو والحامض والتوابل اللاذعة قليلاً للسطح الخارجي للأسماك المدخنة بلطف تحت قشرة مقرمشة وطراوة داخلية مخملية مميزة لهذه الوصفة الشهيرة.