فن تحضير عجينة الكنافة الأصلية هو عملية دقيقة تتطلب اتباع خطوات محددة لضمان الحصول على نتائج لذيذة. تبدأ العملية بتحضير البيئة المناسبة، حيث يجب أن يكون الماء المستخدم دافئًا بدرجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية لتفعيل الخميرة بشكل فعال. يتم خلط الدقيق مع الملح والزيت النباتي، ثم تُحل الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لتتفاعل. بعد ذلك، تُجمع جميع المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم ورطب. يُغطى الخليط ويُترك ليرتفع لمدة ساعة، ثم يُفرك مرة أخرى ويُشكل حسب الرغبة. تُوضع طبقات العجين فوق بعضها البعض في طبق عميق وتُترك لترتاح لمدة ساعتين إضافيتين. أخيرًا، تُخبز العجينة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذات لون بني ذهبي. هذه الخطوات البسيطة تؤدي إلى عجينة كنافة شهية يمكن إعادة إنتاجها بسهولة بناءً على الطلبات الشخصية والعائلية.
إقرأ أيضا:كتاب الفيروسات: مُقدّمة قصيرة جدًّامقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- استأجر شخص بيتا ملكا للدولة، حتى توفي، فقام أبناؤه الذكور بشراء البيت، وكتبوه باسم والدتهم -زوجة الأ
- والدي وهب لأمي ذهبا، ثم اقترضه منها، وبعد ذلك توفيت -رحمها الله- فهل يعيد الذهب لنا -أنا وإخوتي؟ وكي
- أنا شاب أؤمن بالله وملائكته وكتبه ورسله وأؤدي الفرائض ولو أن لي بعض الذنوب التي لا تصل إلى الكبائر م
- هل يجوز لي أن أستعمل تخفيضا لشركة شحن يعطى لموظف في شركة أعرفه لشحن بضائعي بأسعار مخفضة، فأنا لا أعم
- تعرفت إلى شخص صديق لعائلتي، وأحببته -للأسف- ووجدت فيه الصفات التي أتمناها في شريك حياتي، وكنت أتكلم
