لتحضير وجبة طعام شهية ومريحة في المنزل، يعتبر البرغر دائماً خياراً رائعاً، ولكن ماذا عن تخفيض الحجم قليلاً؟ إليك طريقة لتحضير سندويشات صغيرة وأنيقة تُعرف باسم ميني برغر. هذه الوجبات الخفيفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكنها إضافة لمسة فريدة إلى حفلات الشواء الخاصة بك أو أمسيات تناول الطعام العائلية. المكونات الأساسية تشمل رطل لحم بقري مطحون جيدًا، ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، كوب كاتشب، قطعة خبز صغير للميني برغر، شرائح جبنة سائلة مثل أمريكان، خس مفروم ناعم، أكواب خيار مقطع شرائح رقيقة، خيارة متوسطة، طبق معكرونة مخلل مخلل، قطع مجروشة اختياري، وكاتشب وخردل إضافيين للتقديم. تبدأ العملية بتسخين الشبكة الداخلية للشواية إلى درجة حرارة تتراوح بين 350-400 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير، اخلط اللحمة المطبوخة والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات تماماً. قسّم هذا المزيج إلى ثماني كرات متساوية الحجم وتشكيل كل كرة بشكل مستدير باستخدام راحة اليد بنمط ضغط لطيف نحو الخارج للحصول على شكل عريض نوعا ما. ضع كرات اللحم على سطح غير مشوي واتركها لمدة
إقرأ أيضا:كتاب فسيولوجيا الإنسان
