النص يُقدم وصفًا لطريقة تحضير المسمن، طبق فطائر جزائري شهير، مُميز ببساطة التحضير و إمكانية تقديمه مع وجبات متنوعة. يتكون المسمن من عجينة تُؤلَّف من دقيق القمح، دقيق الأبيض، الملح، السكر، الماء الدافئ وخليط الخميرة، ثم تُحشى بمزيج من الزبدة والزيت والسكر وفانيليا. تتم عملية التوريق بلف العجين بشكل مربع أو مستطيل ثم ربط جوانبه لتشكيل مسمن واحد أكبر. يُخبز المسمن في فرن ساخن حتى يكتسب لون ذهبي مقرمش، ويُقدّم مع شتى الوجبات كالشاي أو الزيت والعسل.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- هل ممارسة التاي تشي واستخدام الطاقة الكونية حلال أم حرام، وما رأي فضيلتكم في البرمجة اللغوية العصبية
- العربي المقترح: "إيلينا هويلفا: ناشطة سرطان إسبانية شابة تركت بصمتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي"
- لماذا شرع الفطر والأضحى في الإسلام؟
- ذكر أحد علماء قناة اقرأ الفضائية أن رسول الله صلى الله عليه و سلم: قد حل ضيفا على أحد الصحابة ولما ح
- أنا تركيّ لا أعرف اللغة العربية, لكني أعرف قليلا. عن ابن التيمي، عن أبيه، أن النبي صلى الله عليه وسل
